El gran debate del Garden State: Taylor Ham vs. Pork Roll
Ya sea que vayas "down the shore" el fin de semana o pases por tu cafetería local antes de trabajar, una pregunta define tu identidad como residente del Garden State: ¿Es Taylor Ham o Pork Roll?
En True Jersey, sabemos que esto no es solo una preferencia de desayuno, es un estilo de vida. Nacido de una disputa regional de 150 años, este debate es la línea Mason-Dixon no oficial de la cultura de Nueva Jersey. Si eres nativo de Nueva Jersey, tu respuesta nos dice exactamente qué salida de la Parkway llamas hogar.
La historia del origen: John Taylor vs. La FDA
La leyenda comenzó en 1856 en Trenton, NJ, cuando John Taylor creó el "Taylor’s Prepared Ham". Durante décadas, los residentes del norte de Jersey crecieron con el nombre "Taylor Ham" grabado en su vocabulario. Sin embargo, en 1906, la FDA forzó un cambio de marca porque el producto no cumplía con la definición legal de "jamón" (ham). John Taylor cambió a "Taylor’s Pork Roll", pero el daño ya estaba hecho. Los habitantes del norte de Jersey se negaron a cambiar.
Norte de Jersey: La tierra del Taylor Ham
Si vives al norte del Driscoll Bridge, es Taylor Ham. Punto. Para la gente en los condados de Bergen, Essex y Hudson, el nombre de la marca es el producto. Es el estándar de oro del sándwich de desayuno de Jersey.
Comprar ropa del norte de JerseySur de Jersey: Los puristas del Pork Roll
Dirígete al sur hacia Atlantic City o Cherry Hill, y te echarán de la cafetería entre risas si mencionas "ham". Ellos argumentan que "Pork Roll" es lo que está impreso en la caja, así que eso es lo que va en el pan.
Comprar artículos del sur de JerseyJersey Central: El campo de batalla
Sí, Jersey Central existe. Hemos luchado por ese reconocimiento. Pueblos como Edison y Woodbridge son la "zona desmilitarizada" de esta guerra de desayunos. En Jersey Central, podrías ver ambos términos en el mismo menú, y la elección depende de por dónde conducían tus padres para ir al trabajo.
Explora la colección completa de Pork Roll/Taylor Ham para cada salida en el mapa.
Cómo pedir como un local
- EL RECIPIENTE: Solo pan duro o bagel local.
- LA PREPARACIÓN: Rebanado con cortes tipo "Pac-Man" para la plancha.
- LOS ADEREZOS: Sal, pimienta, kétchup (SPK).
No seas un Shoobie o un Benny; aprende la jerga.
Artículos imprescindibles de Jersey
| Producto | El estilo |
|---|---|
| Camiseta Pork Roll "Cures What Ails" | El tratado de paz oficial del Garden State. |
| Gorra Taylor Ham / Pork Roll | Cubre ambas opciones para que no tengas que elegir. |
| Paquete de pegatinas "Taylor Made" | Perfecto para tu nevera o parachoques. |
